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紫蘇芝士蜂蜜肉卷飯團
食譜
材料 （2人份）
-
米飯
豬肉（五花肉薄切片）200g
160g -
大葉
披薩用起司4枚
30g -
炒香的芝麻
胡椒鹽大さじ1
適量 -
芝麻油
炒香的芝麻適量
適量 -
醬油 【醬汁】
蜂蜜（推薦杉養蜂園的金合歡蜜）【醬汁】大さじ2
大さじ1 -
純蜂蜜醋【醬汁】
酒醬1小匙
大さじ1 -
磨碎大蒜【醬汁】
1/2小匙
做法
1
在碗裡混合 【醬汁】 的材料。
2 在熱飯中加入切好的紫蘇葉、乳酪、炒芝麻、鹽、胡椒。將其分成四等份，分別捏成袋型，將豬五花肉緊緊地卷在一起，使米隱藏起來。
3 在煎鍋中加熱芝麻油，將 (2) 的卷末向下排列。一邊翻滾一邊烤10分鐘左右，直到豬肉熟透為止。
4
用紙巾擦去平底鍋裡多余的油，
】 旋轉放入，煮至有光澤，完全融合。
盛在碗裡，撒上炒芝麻。
5
單點建議
米飯握成近似四角形的草袋形狀，豬肉縱向卷好後，橫向也卷好的話，可以防止燒壞。肉厚難熟的情況下，請蓋上蓋子蒸烤。