腌制士多啤梨的蜂蜜烤薄餅
食譜
材料 (*2人份)
- 什錦煎餅 (市售)
150g
- 卵
1個
- 牛奶
100ml
- 奶油
適量
- 士多啤梨
1包
- 柚子蜜
大さじ3
- 檸檬汁
茶匙2
- 金合歡蜜
適量
- 薄荷
適當
做法
1
洗淨草莓，擦乾，去掉蒂。放入碗中，與柚子蜜和檸檬汁混合，靜置約 30 分鐘。
2在碗中打散雞蛋，加入牛奶混合。加入混合薄煎餅，輕輕攪拌。
3在煎鍋中加熱黃油，倒入適量 (2) 。用小火烤3分鐘左右，表面出現氣泡後翻面。再烤2分鐘直到熟。
4將 ③ 放在盤子上，並在上面放上 ①。用薄荷裝飾，撒上匈牙利產金合歡蜜。
5單點建議
士多啤梨是柑橘，如柑橘和decopon
更換也很好吃。