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腌制士多啤梨的蜂蜜烤薄餅
食譜
材料 （2人份）
-
什錦煎餅 (市售)
150g
-
卵
1個
-
牛奶
100ml
-
奶油
適量
-
士多啤梨
1包
-
柚子蜜
大さじ3
-
檸檬汁
茶匙2
-
金合歡蜜
適量
-
薄荷
適當
做法
1
洗淨草莓，擦乾，去掉蒂。放入碗中，與柚子蜜和檸檬汁混合，靜置約 30 分鐘。
2 在碗中打散雞蛋，加入牛奶混合。加入混合薄煎餅，輕輕攪拌。
3 在煎鍋中加熱黃油，倒入適量 (2) 。用小火烤3分鐘左右，表面出現氣泡後翻面。再烤2分鐘直到熟。
4 將 ③ 放在盤子上，並在上面放上 ①。用薄荷裝飾，撒上匈牙利產金合歡蜜。
5
單點建議
士多啤梨是柑橘，如柑橘和decopon
更換也很好吃。