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檸檬腌漬鯛魚
食譜
材料 （2人份）
-
鯛（或鯵、扇貝、章魚等刺身用）
洋蔥第一道柵欄
1/2個 -
番茄 (中)
大葉1/2個
5枚 -
薄切的生薑
黑胡椒五枚分
適量 -
嬰兒葉
【A】橄欖油適量
大さじ5 -
【A】蘋果醋
檸檬 & 蜂蜜[A]1湯匙和1/2
茶匙2 -
【A】鹽
【A】淡醬油1/2小匙
1小匙 -
【A】黑胡椒
適量
做法
1
將洋蔥切成薄片，放入水中，徹底去除水分。
將紫蘇和生姜切絲，分別放入水中，去除水分。
將番茄切成方便食用的丁塊，鯛魚切成寬約1cm的薄片。
2 將【A】的食材放入碗裡混合攪拌。
3 將1/2的鯛魚和洋蔥放入另一個碗中，大衹混合，放入冰箱約15分鐘，使味道混合。
4 在盤子裡盛上嫩葉和 (3)，放上紫蘇和生姜。剩余的【A】轉動，最後撒上黑胡椒。
5 檸檬腌泡汁也可以作為沙拉的調味汁使用。