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醋拌柚子蜜
食譜
材料 （2人份）
-
蘿蔔
300g
-
胡蘿蔔
50g
-
鹽
1/2小匙
-
柚子皮
適量
-
[A]柚子蜜
大さじ3
-
[A]蘋果醋
大さじ2
-
【A】鹽
1/4小匙
做法
1 蘿蔔和胡蘿蔔去皮切絲，撒鹽放置10分鐘左右，變軟後擰幹水分。
2 在碗中混合 【A】 。
3 ② 將① 和柚子皮放入②拌勻。
4
《一點建議》
為了讓蘿蔔和胡蘿蔔腌泡液徹底融合，用鹽揉搓後請充分去除水分。可以根據喜好加入鮭魚(生魚片用)和生火腿。