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蝦蛋黃醬30秒 【員工想到的食譜】
食譜
材料（1人分）
-
【醬汁】 蛋黃醬
4大匙 (對蝦約100g)
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[醬汁]檸檬 & 蜂蜜
2大匙 (對蝦約100g)
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蝦
100g
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太白粉
適量
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芝麻油
少許
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鹽
適量
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胡椒
適量
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炸油
適量
做法
1 只需將蛋黃醬和檸檬 & 蜂蜜混合即可製成完整的醬汁。
2
將蝦背去內臟，用鹽水清洗，用紙巾去除水分。
然後放入碗中，加入鹽，胡椒，芝麻油攪拌，預先調味。
3 ② 撒上太白粉，用約170度的油炸。
4 將炸蝦與 (1) 的醬汁混合。