蜂蜜漬梅子雞翅
食譜
材料 (2人份)
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雞翅
6個
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蜂蜜漬梅子萃取物【A】
大さじ4
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酒・醬油【A】
各2湯匙
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水【A】
100cc
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小番茄
2個
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綠色花椰菜
適量
做法
1 擦去雞翅的水分,用菜刀沿著內側的骨頭切出刀口。
2 在鍋中加入 【A】,用中火加熱,燒開後加入1,將火調小。中途上下顛倒煮15~20分鐘。
3 完成後稍微加點火,一邊往2個雞翅尖上澆上湯汁,一邊煮得很有光澤,盛在盤子裡。添加小番茄和快速煮熟的綠色花椰菜 。

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