秋季野菜的醃漬品
食譜
材料 (*2人份)
- 柚子 & 蜂蜜(杉養蜂園商品)
2~3湯匙
- 喜歡的蔬菜
適量
- 醋
1/3~1/2罩杯
- 水 【A】
1/2杯
- 鹽【A】
1小匙
做法
1鍋中放入【A】煮沸，關火後冷卻，再加入柚子 & 蜂蜜攪拌。
2將自己喜歡的蔬菜切成適合食用的大小。
生食的蔬菜需在加了鹽（不計量）的熱水中迅速煮熟。
其他的蔬菜也要快速煮熟，保持一定的脆度。
3將煮熟的蔬菜趁熱放入經過熱水消毒的保存瓶中，然後倒入①的醃製液。
冷藏庫放置一晚，讓味道融合。
2~3湯匙
適量
1/3~1/2罩杯
1/2杯
1小匙
1鍋中放入【A】煮沸，關火後冷卻，再加入柚子 & 蜂蜜攪拌。
2將自己喜歡的蔬菜切成適合食用的大小。
生食的蔬菜需在加了鹽（不計量）的熱水中迅速煮熟。
其他的蔬菜也要快速煮熟，保持一定的脆度。
3將煮熟的蔬菜趁熱放入經過熱水消毒的保存瓶中，然後倒入①的醃製液。
冷藏庫放置一晚，讓味道融合。