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清淡拌菜

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用在這個菜譜上的商品

純蜂蜜醋(500ml)

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食譜

材料 (2~3人份)

  • 黃瓜

    1本

  • 煮章魚

    100g

  •  少許

  • 純純蜂蜜醋【A】

    大さじ3

  • 淡口醬油【A】

    茶匙2

  • 高湯【A】

    大さじ1

  • 新生姜

    1/2片

做法

1 將一根黃瓜切成小塊,輕輕撒上鹽放一會兒,瀝幹水分。煮章魚100g易入口切薄片。

2 把新生生姜沿著纖維切成極細的絲,在冷水中浸泡10分鐘左右制成針生姜。

3 【A】的材料混合均勻後和成1。盛在容器裡,配上2針生姜。

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