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0120-354-038 
話梅蜂蜜漬梅子
食譜
材料 （4～5人份）
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蜂蜜漬梅子
大さじ9
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蜂蜜漬梅子之果實
4～5個
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水
340cc
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板膠
8g
做法
1 板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2 將蜂蜜漬梅子（僅花蜜）和水放入鍋中，以小火加熱，攪拌均勻。煮沸前停火，擠出步驟一中的水，加入吉利丁，讓其在餘熱中完全溶解。
3 2將鍋底用冰水冷卻去除余熱，倒入果凍杯中，逐一放入梅子果實後放入冰箱冷卻凝固。
4 要運行時，將碗中的熱水放入40°C左右，將果凍模具外浸數秒鐘，然後將其翻到盤子上，輕輕搖動並將其從模具中取出。