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藍莓 & 蜂蜜果凍
食譜
材料 （4人份）
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藍莓 & 蜂蜜
大さじ4
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水
240cc
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板膠
4g
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可根據喜好選擇藍莓等漿果類水果
適量
做法
1 板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2 將藍莓 & 蜂蜜和水放入平底鍋中，以小火加熱，攪拌至溶解。趁熱將吉利丁片煮開，將步驟1的吉利丁片的水分擠乾後加入，趁餘熱讓其完全溶解。
3 2將鍋底用冰水冷卻，去除余熱後倒入小玻璃杯中，放入冰箱冷卻凝固。根據喜好裝飾漿果。