藍莓 & 蜂蜜果凍
食譜
材料 (*4人份)
- 藍莓 & 蜂蜜
大さじ4
- 水
240cc
- 板膠
4g
- 可根據喜好選擇藍莓等漿果類水果
適量
做法
1板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2將藍莓 & 蜂蜜和水放入平底鍋中，以小火加熱，攪拌至溶解。趁熱將吉利丁片煮開，將步驟1的吉利丁片的水分擠乾後加入，趁餘熱讓其完全溶解。
32將鍋底用冰水冷卻，去除余熱後倒入小玻璃杯中，放入冰箱冷卻凝固。根據喜好裝飾漿果。
大さじ4
240cc
4g
適量
1板膠在冷水中浸泡一段時間後再放回去。
2將藍莓 & 蜂蜜和水放入平底鍋中，以小火加熱，攪拌至溶解。趁熱將吉利丁片煮開，將步驟1的吉利丁片的水分擠乾後加入，趁餘熱讓其完全溶解。
32將鍋底用冰水冷卻，去除余熱後倒入小玻璃杯中，放入冰箱冷卻凝固。根據喜好裝飾漿果。