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豬肉生姜燒
食譜
材料 （2人份）
-
豬肉 (生姜燒用)
200g
-
麵粉
適量
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沙拉油
適量
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蜂蜜漬薑片薑
適當
-
【A】蜂蜜漬薑片蜜
大さじ1
-
【A】醬油
大さじ1
-
【A】酒
大さじ1
-
【A】蜂蜜漬薑片薑
5~6片
做法
1 豬肉切筋，撒上薄薄的面粉。
2 蜂蜜漬薑片薑大致切碎，【A】的材料混合。
3 在煎鍋中加熱沙拉油，將①的豬肉煎香。
4 翻面迅速烤制，加入 (2) 加強火力，一邊翻肉一邊煮至有光澤。
5
盛在器皿中，添加配菜的蔬菜。
【重點建議】
通過薄薄地撒上小麥粉，鎖住豬肉的美味，醬汁變得容易纏繞。
使用大量的蜂蜜漬薑片薑，您可以獲得清爽的甜味和清爽的餘味。