清爽涼拌雞脯肉和春季卷心菜
食譜
材料 (2~3人份)
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春季卷心菜
120~150g
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雞胸肉
3本
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番茄
1個
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蜂蜜蘋果醋【A】
大さじ1
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純純蜂蜜醋【A】
茶匙2
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淡醬油【A】
大さじ1
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磨碎的芝麻(也可以是烤芝麻)
大さじ1
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線辣椒
適量
做法
1
去除雞脯肉的筋,用加入酒 (分量外) 的熱水煮。
退燒後用手切成適當的大小。
2
卷心菜用手撕成大塊,在加鹽 (分量外) 的熱水中快速煮熟,放入冷水中,瀝幹水分。
西紅柿切成小塊。
3 在容器中放入 (2) 和 (1) 並充分混合【A】澆上甜醋醬汁,撒上碎芝麻,添加辣椒絲。

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