溫熱的桑拉坦湯加純蜂蜜醋
食譜
材料 (2人份)
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卵
豆芽1個
60g -
香菇
煮熟的竹筍2~3頁
50g -
純純蜂蜜醋
顆粒中華高湯的粉末大さじ2
茶匙2 -
辣油
水1小匙
2杯 -
小蔥
適量
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酒【A】
大さじ1
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甜料酒【A】
茶匙2
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薄口醬油【A】
茶匙2
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鹽、胡椒【A】
少許
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太白粉2小勺【水溶片栗粉】
1湯匙水【水溶片栗粉】
做法
1 把香菇切成薄片。竹筍切成3厘米長的細絲,小蔥切成小塊。【水溶片栗粉】 混合融化,雞蛋輕輕溶解。
2 將水和湯放入鍋中,加入豆芽、香菇和竹筍,小火加熱。加入[A]再次煮沸,然後加入純純蜂蜜醋。
3 再一次充分混合 【水溶片栗粉】 勾芡。
4 把蛋液倒進去,浮上來後加入辣油盛在容器裡,撒上小蔥就完成了。

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