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蔬菜豐富的蛋花湯(純蜂蜜醋營養滿分! )
食譜
材料 （2人份）
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卵
1個
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香菇
2~3頁
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長蔥
5cm
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胡蘿蔔
30g
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扁豆
2本
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金針菇
1/2包
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雞骨湯
300cc
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純蜂蜜醋
茶匙2
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酒
茶匙2
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薄口醬油
茶匙2
做法
1
把香菇切成薄片。
胡蘿蔔切成條狀，金針菇切掉根部，切成一半的長度。
2 大蔥切成薄片，扁豆稍微煮一下放入冷水中切成薄片。
3 在鍋裡放入雞骨湯和酒、淡口醬油，點火煮1的蔬菜。
4 蔬菜過火後加入蜂蜜煮開，一邊將雞蛋打散一邊旋轉關火。
5 最後加入扁豆，盛在容器中，撒上大蔥就完成了。