苦瓜和幹木魚拌蜂蜜
食譜
材料 (2~3人份)
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苦瓜
1/2支
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幹木魚
1包
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白芝麻
大さじ1
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鹽
少許
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百花蜜 【A】
1/2湯匙
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醬油 【A】
大さじ1
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芝麻油 【A】
大さじ1
做法
1 將涼瓜縱向切成兩半,去籽和棉花,切成0.5mm厚的薄片,輕輕撒上鹽,稍煮片刻放入冷水中。
2 在碗裡 【A】放入攪拌後,加入幹了水分的1和鰹魚幹、白芝麻攪拌而成。請根據喜好調整甜度。

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