2025.12.01 칼럼
꿀을 자기 전에 섭취하면 기대할 수 있는 효과는 무엇인가?

"꿀을 자기 전에 먹으면 좋다고 들어본 적이 있는 분들도 계실 것입니다."
실제로 꿀은 수면 습관에 포함시킴으로써 기쁜 효과를 기대할 수 있다고 생각됩니다.
본 기사에서는 꿀을 자기 전에 먹음으로써 기대할 수 있는 효과의 세부 사항을 적절한 섭취량과 타이밍과 함께 설명합니다.
매일을 활기차게 보내기 위해, 꼭 마지막까지 봐주세요.
꿀을 자기 전에 섭취하면 기대할 수 있는 효과
그럼 이제, 자기 전에 꿀을 먹는 매력을 확인해 보겠습니다.
꿀에는 다음의 3가지 효과가 기대됩니다.
꿀을 자기 전에 섭취하면 기대할 수 있는 효과
- ・건강적인 수면을 지원해준다
- 자기 전에 리프레시할 수 있다.
- 체형 유지를 지원해준다.
건강적인 수면을 지원해주는
꿀의 효과로는 우선 혈당치를 건강한 상태로 유지하고, 매일의 수면을 지원해 준다는 점이 있습니다.
혈당치의 상태와 수면은 매우 깊은 관계가 있습니다.
자는 동안 저혈당이 되면, 그것을 정상으로 되돌리기 위해 '코르티솔'이라는 호르몬이 분비됩니다.
이것이 교감신경을 자극하여 신체가 흥분 상태가 되고, 그로 인해 눈이 쉽게 깨어나게 됩니다.
꿀은 혈당치를 건강한 수치로 유지하는 역할이 있습니다.
잠자기 전에 섭취함으로써, 밤 동안 혈당 수치의 저하를 방지하고, 편안한 수면으로 유도해 줍니다.
자기 전에 리프레시할 수 있다.
잠자기 전 꿀을 먹는 것은 기분을 좋게 해주는 기분 전환 효과를 가져옵니다. 꿀에서 느껴지는 달콤함은 기분을 완화시켜 줍니다. 티타임에 달콤한 음식을 먹고 기분 전환을 한 경험이 있는 분들이 많을 것입니다. 꿀의 부드러운 달콤함이 마음을 진정시키고, 매일 건강한 수면 습관을 지원해 줍니다.
체형 유지를 지원해주는
꿀은 건강한 체형을 유지하는 데 강력한 동반자가 될 수 있습니다.
체형 유지를 위해 단 음식을 자제하고 있다면 "밤중인데 뭔가 단 것이 먹고 싶다..."고 생각하며 쉽게 잠들지 못하는 분들도 계실 것입니다.
그런 때에 추천하는 것은 꿀입니다.
꿀의 100g당 에너지량은 329kcal로, 설탕(백설탕)의 391kcal보다 낮습니다.
또한, 꿀의 단맛은 설탕보다 1.3배 더 강하다고 알려져 있습니다.
이로 인해, 꿀은 체중에 미치는 영향을 최소한으로 줄일 수 있습니다.
잠자기 전에 단 것이 먹고 싶을 때는, 꿀을 티스푼 1컵 정도만 먹어도 충분한 만족감을 얻을 수 있을 것입니다.
참조원: 문부과학성「일본 식품 표준 성분 표(제8판) 증보 2023년 P367」
꿀을 자기 전에 섭취할 경우의 적절한 양과 타이밍
앞서 소개한 꿀의 기쁜 효과를 최대한 얻기 위해서는 적당한 양을 적절한 타이밍에 섭취하는 것이 중요합니다.
꿀을 자기 전에 섭취할 때의 추천량은 성인의 경우 티스푼 1컵(약 5g) 정도로 알려져 있습니다.
꿀이 혈당치를 건강하게 유지해주고 설탕보다 낮은 에너지를 가진 식재료라고 하더라도, 많이 먹으면 혈당치 상승이나 체중 증가를 초래할 위험이 있습니다.
이러한 리스크를 줄이기 위해서는 이 정도로 제한하고 싶습니다.
꿀을 섭취하는 최적의 타이밍은 수면 1~2시간 전입니다.
이 시간보다 너무 이르면 효과가 약해지고, 반대로 잠자기 직전이라면 잠자는 동안에도 위장 활동이 계속되어 수면이 방해받게 됩니다.
“티스푼 1컵 분량을 취침 1~2시간 전에”라는 점을 염두에 두고, 건강을 위해 꿀을 즐기세요.
자기 전에 적합한 꿀의 먹는 방법
여기서부터는 잠자기 전에 꿀을 먹을 때 추천하는 먹는 방법을 소개합니다.
그대로 먹어도 물론 맛있는 꿀이지만, 다른 음식이나 음료와 조합함으로써 먹는 방법의 다양성이 확장됩니다.
자기 전에 적합한 꿀의 먹는 방법
- 백탕에 섞다
- 핫밀크에 섞다
- 홍차에 섞다
- 꿀에 담근 레몬을 먹다.
- ・요구르트에 섞다
뜨거운 물에 섞다
잠자기 전에 무엇인가를 먹는 것에 죄책감을 느끼는 분은 음료에 섞어서 섭취하는 것도 좋습니다.
음료로서 즐기는 방법으로 추천하는 것은, 따뜻한 물에 꿀을 섞어 마시는 '꿀 백탕'입니다.
온기 속에서 은은한 꿀의 달콤함을 느낄 수 있어, 한숨 돌릴 수 있습니다.
적정 온도의 미지근한 물은 컵에 물을 붓고 10~15분 정도 식혀서 만들 수 있으며, 몸에 기쁜 효과를 가져다주는 음료이기도 합니다.
그 중 하나는 냉증 개선 효과입니다. 미지근한 물을 마시면 몸의 깊은 곳에서부터 따뜻해지고, 혈류가 촉진되어 몸 전체가 따뜻해집니다.
"손발이 너무 차가워서 잠을 잘 수 없다"는 분들은 꼭 꿀물을 시도해 보세요.
핫밀크에 섞다
꿀과 뜨거운 우유의 조합도 추천합니다. 꿀을 추가함으로써 뜨거운 우유의 부드러운 단맛과 깊이가 한층 더해지며, 그 따뜻함이 마음을 편안하게 해줍니다.
이 즐기는 방법은 특히 꿀의 체형 유지 효과를 원하는 분들에게 시도해 보시기를 권장하는 방법입니다.
우유에는 칼슘이 많이 포함되어 있으며, 지방 분해 촉진 작용이 기대됩니다.
일상적으로 칼슘을 섭취함으로써 지방 분해를 촉진하고 축적을 억제하여 건강한 체형 만들기를 지원해 줍니다.
또한 우유에는 고품질 단백질이 포함되어 있어 근육량의 유지 및 증가에 기여하며, 대사를 촉진하는 효과도 기대할 수 있습니다.
일상적인 다이어트를 열심히 하기 위해, 시도해보는 것이 어떨까요?
원하는 대로 레몬즙이나 시나몬, 바닐라 에센스 등을 추가하여 변형함으로써 지루하지 않게 즐길 수 있습니다.
홍차에 섞다
홍차에 꿀을 섞는 것도 시도해 보았으면 하는 방법 중 하나입니다.
꿀이 홍차의 향을 돋보이게 하여, 깊이 있는 맛을 즐길 수 있게 됩니다.
홍차에는 이완 효과가 있습니다. 테아닌이라고 불리는 아미노산의 일종이 이완 시 나타나는 뇌파(α파)의 발생을 촉진하고, 신경을 진정시킵니다.
이것은 꿀의 부드러운 단맛에 의해 얻어지는 이완 효과가 결합된다면, 건강한 수면 습관을 기를 수 있을 것입니다.
차 잎은 좋아하는 것으로 해도 괜찮지만, 아쌈이나 다즐링, 얼그레이 등이 꿀과 잘 어울려 추천합니다.
더운 날에는 아이스를, 추운 날에는 뜨거운 음료를 마시는 것처럼 상황이나 기분에 맞춰 음료를 선택하는 것도 좋습니다.
꿀에 절인 레몬을 먹다
꿀에 담근 레몬을 먹는 것도 잠자기 전에 추천합니다.
슬라이스한 레몬을 충분한 양의 꿀에 담가 하룻밤 동안 두기만 하면 손쉽게 섭취할 수 있습니다.
레몬의 상큼함 속에서 꿀의 부드러운 단맛을 느낄 수 있으며, 한 입 먹으면 편안한 기분으로 가득 차게 될 것입니다.
“꿀 레몬”이라는 이름으로 친숙한 이 먹는 방법은 운동 후에 자주 사용된다는 인상이 강할 수 있지만, 사실은 자기 전에도 적합합니다.
레몬에 포함된 구연산이 하루의 피로를 덜어주고, 비타민 C와 폴리페놀은 수면 중 신체의 회복을 부드럽게 지원해 줍니다.
이 덕분에 전날의 피로를 남기지 않고 상쾌한 아침을 맞이할 수 있을 것입니다.
일과 집안일로 바쁜 날들을 보내는 여러분께 매일 저녁의 보상으로 꼭 시도해 보시기를 권장하는 제품입니다.
요구르트에 섞다
꿀과 함께 먹기 적합한 음식으로 먼저 언급되는 것은 요거트입니다.
꿀의 단맛과 요거트의 신맛이 궁합이 뛰어나며, 건강 면에서도 기쁜 효과를 기대할 수 있습니다.
요거트에는 유익한 균인 유산균과 비피더스균이 포함되어 있어, 이것이 장의 움직임을 활발하게 하여 변비의 예방 및 개선에 도움이 됩니다.
또한, 이 외에도 단백질, 칼슘, 비타민 B군 등 건강을 지원하는 영양 성분과 건강 성분이 풍부하게 포함되어 있다는 점이 기쁜 포인트입니다.
건강을 의식하여 꿀과 함께 요거트를 먹을 때는 플레인 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.
여분의 당분 섭취량이 증가하지 않으며, 꿀이 건강한 수면 지원과 체형 유지를 기대할 수 있는 효과만을 얻을 수 있습니다.
자기 전에 섭취하기에 적합한 꿀이 있나요?
꿀이라면 종류에 관계없이 자기 전에 함께 할 수 있는 좋은 선택이지만, 특히 추천할 만한 몇 가지가 있습니다.
여기에서는 자기 전에 섭취하고 싶은 꿀 3가지를 소개합니다.
자기 전에 섭취하기에 추천하는 꿀
- 아카시아 꿀
- 마누카 꿀
- 과즙이 들어간 꿀
아카시아 꿀
잠자기 전에 섭취하기에 적합한 것 중 첫 번째로 언급되는 것은 아카시아 꿀입니다.
상큼하고 품위 있는 단맛이 특징이며, 특이한 맛이 없고, 어떤 음식이나 음료와 함께해도 풍미를 해치지 않습니다.
누구에게나 사랑받는 이러한 특징으로 인해, '꿀의 여왕'이라고 불리기도 합니다.
마누카 꿀
건강 면에서의 효과를 중시하는 분들에게 추천하는 것은 마누카 꿀입니다.
마누카 꿀에는 꿀에 포함된 다양한 영양 성분과 건강 성분 외에도 '메틸글리옥살'이라는 독특한 성분이 포함되어 있습니다.
메틸글리옥살은 일상의 건강을 지키는 방어 성분입니다.
강력한 항균 활성이 매일을 건강하게 보낼 수 있도록 지원하는 효과가 기대됩니다.
마누카 꿀은 독특하고 풍부한 향기와 약간의 쓴맛이 특징이며, 일반 꿀과는 다른 개성 있는 풍미를 가지고 있습니다.
그렇기 때문에, 마누카 꿀의 맛에 익숙해지지 않을 때는 다른 음식이나 음료와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
과즙이 들어간 꿀
"지루함 없이 매일 밤 꿀 섭취를 즐기고 싶으신 분은 과즙이 들어간 꿀을 여러 개 구매해보는 것은 어떨까요?"
과즙이 들어간 꿀이란, 그 이름 그대로 특정 과일의 과즙을 첨가한 꿀을 말합니다.
레몬, 망고, 아세로라, 유자 등 다양한 과일의 과즙이 들어간 꿀이 판매되고 있습니다.
하니의 부드러운 단맛 속에서 각각의 과일의 맛을 느낄 수 있는 것이 매력적입니다.
집에 여러 종류를 두면 매일 밤 건강 습관을 지루하지 않게 지속할 수 있을 것입니다.
물이나 탄산수, 뜨거운 물로 희석해서 마시는 것은 물론, 요거트에 뿌려서도 맛있게 즐길 수 있습니다.
잠자기 전에 꿀을 섭취할 때의 주의점
마지막으로, 자기 전에 꿀을 섭취할 때의 주의점을 설명하겠습니다.
이전 내용과 중복되는 부분도 있지만, 꿀의 기쁜 효과를 해치지 않기 위해 중요하므로 다시 확인해 보도록 합시다.
잠자기 전에 꿀을 섭취할 때의 주의점
- ・주의사항① 섭취를 과하게 하지 않도록 의식하기
- ・주의점② 잠자기 직전의 섭취는 피하라
- ・주의사항③ 1세 미만의 유아에게는 주지 마세요.
주의점① 과다 섭취하지 않도록 의식하기
자기 전에 꿀을 섭취할 때는 양이 과도하지 않도록 주의하세요.
꿀은 앞서 설명한 대로 혈당치를 건강한 상태로 유지하는 효과를 가져오는 반면, 과당이나 포도당 등의 당분이 많이 포함된 식품입니다.
따라서 과도하게 섭취하면 혈당치가 급상승하여 오히려 수면에 나쁜 영향을 미칠 우려가 있습니다.
티스푼 1컵 정도, 약 5g의 기준을 정확히 지키는 것이 건강을 위해 중요합니다.
주의점② 잠자기 직전의 섭취는 피하라.
섭취량뿐만 아니라, 잠자기 직전에 섭취하는 것에도 주의하고 싶습니다.
잠자기 직전에 꿀을 먹으면, 수면 중에도 위장 활동이 계속되어 몸이 휴식을 취하지 못하게 됩니다.
또한, 수면 중에는 낮 동안보다 소비하는 에너지 양이 적기 때문에, 섭취한 에너지가 그대로 지방으로 변환되어 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
이와 같이, 자기 직전에 꿀을 먹으면 간신히 얻을 수 있었던 기쁜 효과가 반감되어 버립니다.
꿀의 섭취는 잠자기 1~2시간 전에 마치는 것이 바람직합니다.
주의사항③ 1세 미만의 유아에게는 주지 마십시오.
꿀은 1세 미만의 유아의 입에 들어가지 않도록 해야 합니다.
왜냐하면 벌꿀에는 보툴리눔균이 포함되어 있을 가능성이 있기 때문입니다.
보툴리누스균은 특정 조건에서 위험한 독소를 생성하는 세균입니다. 정상적인 장내 환경에서는 다른 장내 세균과의 경쟁에서 밀려서 해로운 영향을 미치지 않습니다.
단, 장의 기능이 미숙한 1세 미만의 유아의 체내에 들어가면, 번식하여 그 독소로 중독 증상을 일으킬 수 있습니다.
구체적인 중독 증상으로는 변비, 수유 능력의 저하, 기력의 소실 등이 있습니다.
적절한 치료를 받으면 증상이 개선될 수 있는 경우가 대부분이지만, 과거에는 사망 사례가 보고된 적도 있습니다.
이러한 증상을 일으키는 보툴리누스균은 가열이나 조리해도 사멸하지 않습니다.
따라서 음료나 과자라도 1세 미만의 유아에게 꿀이 포함된 것을 먹이지 말고, 손이 닿지 않는 곳에 두도록 주의해 주세요.
또한, 보툴리누스균이 모유를 통해 유아에게 영향을 미칠 우려가 없으므로, 수유 중인 분들은 안심하고 꿀을 드실 수 있습니다.
참조원:후생노동성 「벌꿀을 주는 것은 1세를 지나고 나서.」
꿀을 자기 전에 먹으면 건강한 수면 습관과 이완된 기분을 얻을 수 있다.
본 기사에서는 꿀을 자기 전에 섭취함으로써 기대할 수 있는 효과와 섭취에 적절한 양 및 타이밍에 대해 설명했습니다.
꿀을 자기 전에 먹으면 건강한 수면 습관을 유지할 수 있고, 마음을 진정시키는 효과가 기대됩니다.
또한, 에너지 양이 설탕보다 적기 때문에 체형 유지를 위해 노력할 때 강력한 동반자가 됩니다.
이러한 효과를 얻기 위해서는 티스푼 1컵 분량을 한도로, 자기 1~2시간 전에 섭취해 보세요.
덧붙여 자기 전에 섭취하는 물건으로서는, 아카시아 벌꿀이나 마누카 꿀, 과즙이 들어간 꿀 등을 추천합니다.
그대로 먹는 것은 물론, 요거트에 넣거나 핫밀크에 섞는 등 원하는 방법으로 시도해 보세요.
칼럼 감수자

평야 요 선생님
직함: 의학 박사(도쿄대학교)/보건학 석사(도쿄대학교)
소속: 주식회사 식품의학연구소 대표 겸 소장
약력
도쿄대학교 대학원 의학계 연구과(생리학)를 졸업한 후, 이탈리아 파르마대학교, 하버드대학교, 매사추세츠 공과대학교의 객원 연구원을 거쳐, 일본대학교 의학부(위생학) 준교수가 되었다.
그동안 일본체육대학교(공공보건학/노동보건학), 사노 일본대학교 단기대학(공공보건학) 등의 시간강사로 활동하였으며, 일본인간공학회, 일본우주항공환경의학회, 일본임상고압산소·잠수의학회의 이사 및 일본위생학회, 일본예방의학위험관리학회의 평의원 등을 역임하였다.
현재는 (주)식품의학연구소의 대표 겸 소장입니다.
전문 분야
・특수 환경 의학(우주 환경 생리학, 해양 환경 생리학, 작업 환경 위생학)
과학적 근거(증거)에 기반한 식재료의 건강 효과 연구
【미디어 출연력】
・NHK '타메시테 갓텐'
・TBS 텔레비전 '명 의사의 THE 보증!'
・TV 아사히 '하야시 슌의 지금이야! 강좌'
・CBC TV '건강 캡슐! 겐키의 시간'
그 외, MBS·텔레히가시·BS 후지 등 다수 출연.
감수 및 기고 실적
・벌꿀의 힘(주부와 생활사)
・마법의 꿀(마키노 출판)
・몸이 정돈되는 특별한 생강 레시피(나츠메사)
그 외, 식품의 건강 효과에 관한 무크나 신문·잡지에의
기사의 투고·감수는 200권 이상.
【집필 저서】
・암 예방에 실제로 '일광욕'이 효과적인 이유 - 비타민 D의 놀라운 효능(고단샤)
・병에 걸리지 않는다! 생강 녹차 건강법(산마크 출판, 중국어판 있음)
・의학 박사가 고안한 장수 후리카케(산마크 출판)
그 외에 전문서적 『현대 생활과 보건 위생』(시노하라 출판 신사) 및 『신편 위생학 실습』(난산당) 등이 있습니다.
건강·보건에 관한 서적을 다수 집필.
【외부 링크】
식품의학연구소 블로그: http://h-and-w.jp/column/
마이베스트프로 군마 블로그: https://mbp-japan.com/gunma/food-medicine/column/

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