야채 듬뿍 부카케 소면

조리법

1 (【면 국수】를 만든다) 가다랭이 튀김 이외의 국수 국물의 재료를 모두 냄비에 넣고 불에 넣는다.
끓으면 불을 멈추고 가다랭이를 넣고 그대로 20분 정도 둔다.
종이 타월을 깔은 원숭이로 문질러 조열을 취한다.

2 가지는 둥글게 자르고, 오크라는 판 어긋나게 부엌칼로 절입을 넣는다. 토마토는 한 입으로 자른다.

3 냄비에 튀김 기름을 가열하고 가지와 오크라를 튀긴다.

4 소면을 삶아서 얼음물로 식히고 물기를 자르고 그릇에 담고 토마토와 ③을 얹는다.

5 【면 츠유】를 돌려, 좋아하는 양념을 흩어져 완성.

※원포인트 어드바이스
면 국수는 2배 농축 타입입니다. 청결한 보존병에 넣으면 냉장고에서 10일 정도 저장이 가능합니다.

이 레시피에 사용된 제품

헝가리산 아카시아 꿀 (300g/ 플라스틱 용기)

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