호박 꿀 소테
조리법
材料(*2～3人分)
- 호박
1/4개
- 베이컨
50g
- 마늘
2個
- 버터
5g
- 간장
1큰술
- 꿀(추천: 스기양봉원 아카시아 꿀)
大さじ1 - 소금 후추
적당량
- 올리브 오일
적당량
- 파슬리 (다진)
적당량
만드는 법
1호박은 두께 8mm로 슬라이스하고 베이컨은 4cm 길이의 스트립 잘라낸다. 마늘은 껍질을 벗기고 부서진다.
2프라이팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 가열하고, 향기가 서면 베이컨을 넣고 볶는다. 호박을 넣고 살짝 섞어 뚜껑을 덮고 3~5분간 찜구이로 만든다.
3호박이 익으면 버터와 간장, 아카시아 꿀을 넣고 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞춘다. 그릇에 담고, 파슬리 다진 것을 뿌린다.
4【원포인트 어드바이스】
버터가 태우기 쉽기 때문에 구울 때는 불 가감에 조심하십시오.