과즙 꿀 젤리
조리법
재료 (4인분)
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과즙이 들어간 꿀
40cc
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물
210cc
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젤라틴
5g
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약 80℃의 뜨거운 물
50cc
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좋아하는 과일
적당량
만드는 법
1
<유자 꿀 젤리>
1. 젤라틴을 따뜻한 물로 녹인다.
2. 그릇에 과즙 꿀과 물을 섞고 1을 넣고 잘 섞는다.
3. 그릇에 흘려 넣고 냉장고에서 잘 식히고 굳힌다.
4. 굳어지면 유자 껍질을 뿌린다.
2
< 블루베리&허니 젤리>
1. 젤라틴을 따뜻한 물로 녹인다.
2. 그릇에 과즙 꿀과 물을 섞고 1을 넣고 잘 섞는다.
3. 그릇에 흘려 넣고 냉장고에서 잘 식히고 굳힌다.
4. 굳어지면 블루베리를 태운다.
3
<망고&하니젤리>
1. 젤라틴을 따뜻한 물로 녹인다.
2. 그릇에 과즙 꿀과 물을 섞고 1을 넣고 잘 섞는다.
3. 그릇에 흘려 넣고 냉장고에서 잘 식히고 굳힌다.
4. 굳어지면 망고 과육을 뿌린다.

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