생강 절임으로 만든 된장 삶은 우동

조리법

재료 (1인분)

재료 1: 우동
재료②: 닭 다리살
1구슬
70g
재료 ③: 긴 파
재료④: 표고버섯
1本
1/4개
재료⑤: 가마보코
재료 ⑥: 유부
1/4개
1枚
재료⑦: 생강 절임의 생강
재료 ⑧: 계란
20g
1個
재료 9: 육수

500cc
합성 된장
생강 절임
큰 술 3~4
大さじ2
【A】 간장
大さじ1

만드는 법

1 닭 허벅지 고기는 먹기 쉬운 크기로 자른다. 긴 파는 1 ~ 1.5cm 폭의 대각선으로 자른다. 표고버섯은 축을 잘라 절반으로 자른다.

2 어묵은 먹기 쉬운 두께로 자른다. 튀김은 온수로 기름을 빼고 스트립으로 한다.

3 그릇에 【A】를 섞어 둔다.

4 냄비에 국물을 넣고 끓으면 닭고기를 넣는다. 끓인다면 긴 파, 표고버섯, 기름 튀김, 생강 절임 생강을 넣고 불이 다닐 때까지 끓인다. 어묵 우동을 넣고 2분 정도 끓여 ③을 녹여 섞어 달걀을 넣고 반숙 상태가 될 때까지 끓인다.

【원포인트 어드바이스】
생강 절임의 양은 원하는대로 조절하십시오. 다양한 재료를 넣는 것으로 맛이 나와 맛있게 완성됩니다. 된장을 붉은 된장으로 대체하면 보다 본격적인 맛이 됩니다.

이 레시피에 사용된 제품

생강 절임 (280g)

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