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한국풍육두부
조리법
재료 (4인분)
-
소고기(잘라낸 것)
구운 두부200g
1초(250~300g) -
양파
부추1/2개
반 다발 -
김치
참기름大さじ1
100g -
흰 참깨
【A】물적당량
300cc -
비프 콘소메(가루)
【A】 간장5g
大さじ2 -
【A】벌꿀(스기양봉원의 백화 꿀 추천)
【A】술大さじ1
大さじ1 -
고추장
大さじ1
만드는 법
1
구운 두부는 먹기 쉬운 크기로 자른다.
양파는 1cm 폭의 빗자루, 부추는 길이 4cm로 자른다.
2
냄비에 참기름을 가열하고 김치를 가볍게 볶는다.
양파를 넣고 으깬 때까지 볶아 【A】를 넣는다.
끓인다면 두부와 쇠고기를 넣고 중불로 3분 정도 끓인다.
3
2에 부추를 더해 불을 멈추고 마무리에 참기름(분량외)을 돌린다.
그릇에 담아 흰 참깨를 흩뿌린다.
4
【원포인트 어드바이스】
백화밀을 사용하면 향기로운 맛이 한국풍의 양념과 궁합 발군입니다.
고추장은 된장 대신 맛있게 만들 수 있습니다.