부리 데리야키
조리법
재료 (2인분)
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부리(필레)
2 조각
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소금
조금
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간장【A】
大さじ2
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가문 가루
조금
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술【A】
大さじ2
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식용유
1큰술
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미린【A】
大さじ2
-
꿀【A】
1작은술
만드는 법
1
부리의 양면에 소금을 뿌려 30분 둔다.
물로 헹구고 물기를 닦고 가루 가루를 얇게 뿌린다.
2 【A】잘 섞는다.
3 프라이팬에 식용유를 뜨겁게 하고, 붓을 넣고, 중불로 양면을 휘젓는다. 주방 종이로 여분의 기름을 닦아 ②를 더한다. 조금 불을 강하게 끓여 빛을 내고 양면에 얹는다.

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