유자 꿀
조리법
재료(*2인분)
- 무
300g
- 인삼
50g
- 소금
1스푼 1/2
- 유자 껍질
적당량
- 【A】유자 꿀
大さじ3
- 【A】사과 식초
大さじ2
- 【A】소금
1스푼 1/4
만드는 법
1무와 인삼은 껍질을 벗기고 썰어 소금을 흔들어 10분 정도 놓고 끓으면 물기를 짜낸다.
2그릇에 【A】를 섞는다.
3②에 ①과 유자의 가죽을 넣어 버린다.
4《원포인트 어드바이스》
무와 인삼은 마리네 액이 익숙해지도록 소금으로 비친 후는 확실히 물기를 잘라 주세요.
300g
50g
1스푼 1/2
적당량
大さじ3
大さじ2
1스푼 1/4
1무와 인삼은 껍질을 벗기고 썰어 소금을 흔들어 10분 정도 놓고 끓으면 물기를 짜낸다.
2그릇에 【A】를 섞는다.
3②에 ①과 유자의 가죽을 넣어 버린다.
4《원포인트 어드바이스》
무와 인삼은 마리네 액이 익숙해지도록 소금으로 비친 후는 확실히 물기를 잘라 주세요.