배(또는 복숭아)와 마스카포네 생햄 싸움, 꿀 뿌림
조리법
재료 (1인분)
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배(복숭아)
1~2個
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마스카르포네(카망베르 가능)
100~150g
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생햄(프로슈토 등)
6~8장
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꿀
1큰술
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거칠게 간 검은 후추
취향에
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다진 견과류(호두 등)
취향에
만드는 법
1
배는 씻고 씨를 제거한 후, 얇은 쐐기 모양 또는 세로 슬라이스로 자릅니다(복숭아도 마찬가지입니다).
2
마스카르포네는 스푼으로 부드럽게 해둡니다. 카망베르를 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3 생햄을 펼치고 중앙에 배 슬라이스와 마스카포네(또는 카망베르)를 올려서 감싼다.
4
접시에 배열하고 꿀을 뿌린 후, 취향에 따라 후추나 다진 견과류를 뿌려 완성합니다.
5
【원포인트 어드바이스】
따뜻하게 하고 싶다면, 포장된 것을 팬에서 살짝 구워라(생햄에 가벼운 구운 색이 생길 정도로).
와인 안주에 최적입니다. 간단하고 보기에도 맛있게 완성됩니다.

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