배(또는 복숭아)와 마스카포네 생햄 싸움, 꿀 뿌림
조리법
재료(*1인분)
- 배 또는 복숭아
1～2個
- 마스카르포네
100～150g 또는 카망베르 치즈 1개(대체)
- 생햄(프로슈토 등)
6~8장
- 꿀
1큰술
- 거칠게 간 검은 후추
취향에
- 다진 견과류(호두, 아몬드 등)
취향에
만드는 법
1배는 씻고 씨를 제거한 후, 얇은 쐐기 모양 또는 세로 슬라이스로 자릅니다(복숭아도 마찬가지입니다).
2마스카르포네는 스푼으로 부드럽게 해둡니다. 카망베르를 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3생햄을 펼치고 중앙에 배 슬라이스와 마스카포네(또는 카망베르)를 올려서 감싼다.
4접시에 배열하고 꿀을 뿌린 후, 취향에 따라 후추나 다진 견과류를 뿌려 완성합니다.
5【원포인트 어드바이스】
따뜻하게 하고 싶다면, 포장된 것을 팬에서 살짝 구워라(생햄에 가벼운 구운 색이 생길 정도로).
와인 안주에 최적입니다. 간단하고 보기에도 맛있게 완성됩니다.