간단! 꿀 무 시럽(이치오리)
조리법
재료(*4인분)
- 무
5~6cm 분량(약 150g)
- 꿀(스기양봉원의 아카시아 꿀을 추천합니다)
큰 술 4~5
- 레몬즙(취향에 따라)
1티스푼
만드는 법
1
대근은 껍질을 두껍게 벗기고, 5~6mm 폭으로 은행잎 모양으로 자른다. 주방용 종이로 가볍게 물기를 닦아낸다.
2
깨끗한 뚜껑이 달린 용기에 무를 넣고 벌꿀(스기양봉원의 아카시아 꿀이 추천)을 무가 걸릴 정도까지 돌린다. 레몬즙을 넣고 전체를 가볍게 섞는다.
3
뚜껑을 덮고 냉장고에 3시간에서 하룻밤 동안 두면, 무에서 수분이 나와 시럽 같은 상태가 되면 완성입니다.
4
스푼으로 시럽만을 떠서, 뜨거운 물이나 탄산수로 희석하거나, 홍차나 요거트에 추가하여 즐긴다.
▼ 이미지로 간단한 절차 ▼
