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0120-354-038 
병으로 만드는 충분한 양의 꿀 무 시럽
조리법
재료 (4인분)
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무
1/3개(약 300g)
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꿀
무가 담그는 양(약 100g 기준)
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유리병
1병
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꿀은 스기양봉원의 아카시아 꿀을 추천합니다.
만드는 법
1 유리병과 뚜껑은 넉넉한 물과 함께 냄비에 넣고 불에 올려 약 5분간 끓여서 소독한다. 깨끗한 수건 위에서 자연스럽게 말린다.
2 무는 껍질을 두껍게 벗기고, 1cm 정육면체 모양으로 자른다.
3 완전히 마른 병에 무를 넣고, 꿀(스기양봉원의 아카시아 꿀을 추천합니다)을 무가 가려질 정도로 부어줍니다. 뚜껑을 닫고 가볍게 흔들어 전체가 잘 섞이도록 합니다.
4 냉장고에서 반나절에서 하루 간격으로 두고, 무에서 수분이 나와 시럽이 묽어지면 무를 꺼내세요.
5 완성된 시럽은 냉장고에서 4~5일 정도 보관하며, 물, 뜨거운 물, 탄산수, 홍차 등으로 희석하여 즐깁니다.