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0120-354-038 
상쾌하게 완화
조리법
재료 (2~3인분)
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오이
1本
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삶은 문어
100g
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소금
조금
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순수 벌꿀 식초【A】
大さじ3
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얇은 간장【A】
2스푼
-
국물【A】
大さじ1
-
신생강
1/2 조각
만드는 법
1 후원 1개를 작게 썰어 가볍게 소금을 흔들어 잠시 두고 물기를 짜낸다. 삶은 문어 100g은 먹기 쉽고 얇게 썬다.
2 신생강은 섬유를 따라 매우 가늘게 썰어서 냉수에 10분 정도 노출시켜 바늘생강으로 만든다.
3 【A】의 재료를 잘 섞어 1로 부드럽게 한다. 그릇에 담고 2개의 바늘 생강을 더한다.