우자쿠 (장어와 오이의 식초)

조리법

재료 (2인분)

• 장어 가마구이

  1/2 빗

• 오이

  1本

• 생강

  1편

• 미가

  1本

• 국물【A】

  大さじ2

• 꿀과 사과 식초【A】

  大さじ4

• 순수 벌꿀 식초【A】

  大さじ4

• 얇은 간장【A】

  大さじ2

• 소금【A】

  조금

• 나무의 싹【있으면 장식용】

  적절히