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꿀, 마누카 꿀, 로열젤리 전문점 | 스기양봉원

벌꿀 식초였는지 선라탕 스프

벌꿀 식초였는지 선라탕 스프

이 레시피에 사용하는 상품

벌꿀 식초 (500ml)

벌꿀 식초 (500ml)

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조리법

재료 (2인분)

  • 계란
    숙주

    1個
    60g

  • 표고버섯
    삶은 죽순

    2~3장
    50g

  • 순수 벌꿀 식초
    입자형 중화 조미료

    大さじ2
    2스푼

  • 라유

    1티스푼
    2컵

  • 작은 파

    적당량

  • 【A】

    大さじ1

  • 미린【A】

    2스푼

  • 얇은 간장【A】

    2스푼

  • 소금, 후추【A】

    조금

  • 가타구리가루 2작은술【수용 편 가루】
    물 1큰술【수용 편 가루】

만드는 법

1 표고버섯은 축을 잘라 얇게 썬다. 죽순은 3㎝의 길이를 자르고, 파는 작게 자른다. 【수용 편 가루】는 섞어 녹이고 계란은 가볍게 녹아 둔다.

2 냄비에 물과 국물을 넣고 끓인다, 콩나물, 표고버섯, 대나무를 넣고 가볍게 불을 통과시킨다. 【A】를 넣고 다시 끓인다면 순수한 벌꿀 식초를 넣는다.

3 【수용 편 가루】를 다시 한번 잘 섞어 넣고 짠다.

4 녹은 달걀을 넣고 떠오르면 라유를 넣고 그릇에 담아, 파를 흩어져 완성.

이 레시피에 사용된 제품

벌꿀 식초 (500ml)

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