야채가 가득한 계란국(꿀식초로 영양 만점! )
조리법
재료 (2인분)
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계란
1個
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표고버섯
2~3장
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긴 파
5cm
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인삼
30g
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콩
2本
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에노키
1/2 팩
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닭유리
300cc
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벌꿀 식초
2스푼
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술
2스푼
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얇은 간장
2스푼
만드는 법
1
표고버섯은 축을 잘라 얇게 썬다.
인삼은 스트립 잘라, 에노키는 뿌리를 잘라 절반 길이로 자르고 찢어 둔다.
2 긴 파는 얇게 썬다.
3 냄비에 닭유리와 술, 얇은 구강 간장을 넣고 불에 넣고 1채소를 끓인다.
4 야채에 불이 지나면 꿀을 넣고 끓여 달걀을 녹이면서 돌고 불을 멈춘다.
5 마지막으로 콩을 넣고 그릇에 담고 긴 파를 뿌려 완성.

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