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닭고기 유자 데리야키
조리법
재료 (2인분)
-
닭 허벅지 고기
2枚
-
밀가루
大さじ3
-
식용유
적당량
-
간장 【A】
大さじ2
-
유자 꿀 【A】
大さじ1
-
미린 【A】
大さじ1
-
술 【A】
大さじ1
-
곁들인 야채
적당량
만드는 법
1 닭고기 껍질에 포크로 구멍을 몇 군데 뿌리고 밀가루를 얇게 뿌린다.
2 프라이팬에 식용유를 넣고 중불로 가열하고, 닭고기를 피부를 아래로 넣고 5분 정도 굽는다.
3 구운 색이 붙으면 뒤집어 3분 정도 굽는다.
4 여분의 기름을 종이 타월로 닦아 【A】를 돌려 빛이 나올 때까지 끓인다.
5 곁들인 야채와 함께 그릇에 담아 완성.