2025.08.15 칼럼
꿀과 수면의 관계는? 꿀을 먹을 때 주의할 점도 설명합니다.

"잘 잠들지 못한다" 또는 "한밤중에 깨어난다"는 고민을 해결하는 데 꿀이 효과적이라고 알려져 있습니다. 그러나 꿀의 구체적인 효과나 올바른 섭취 방법을 잘 모르는 분들도 많을 것입니다.
따라서 본 기사에서는 꿀이 수면과 어떤 관계가 있는지, 먹을 때 주의해야 할 점과 함께 설명하겠습니다.
"수면의 질을 개선하고 매일을 건강하게 보내고 싶다고 생각하시는 분들은 꼭 마지막까지 읽어보세요."
꿀이 '수면의 질 향상'에 도움이 된다고 알려진 이유
꿀이 수면의 질을 높이는 데 효과적이라고 알려진 이유는 주로 두 가지가 있다.
이하에서 각각 설명하겠습니다. 구매를 고려할 때 도움이 되길 바랍니다.
혈당치가 안정되기 때문입니다.
꿀은 혈당치를 완만하게 상승시킴으로써 다음 날 아침의 기상 효과를 기대할 수 있습니다.
야간 저혈당은 수면을 방해하는 요소 중 하나입니다.
수면 중에 혈당 수치가 낮아지면, 정상 수치로 되돌리기 위해 부신피질에서 '코르티솔'이라는 호르몬이 분비되는데, 이는 교감신경을 자극하여 깨어나는 원인이 됩니다.
그 점에서, 꿀은 혈당치를 급격하게 변화시키지 않는 식품이라고 알려져 있습니다.
잠자기 전에 꿀을 먹으면 코르티솔의 과도한 분비가 억제되어 부교감 신경이 우세해지고, 이는 수면의 질 향상으로 이어집니다.
부드러운 단맛이 마음을 편안하게 해주기 때문에
단맛에는 이완 효과가 있습니다.
꿀의 부드러운 단맛이 마음을 진정시키고, 깊고 안정된 수면을 지원합니다.
꿀을 먹는 최적의 타이밍은?
다음 날의 기분을 상쾌하게 하기 위해 꿀을 먹으려면, 잠자기 1~2시간 전쯤에 섭취하는 것이 바람직합니다. 이 시점에 꿀을 먹으면, 수면 중에도 혈당이 서서히 상승합니다.
또한, 자기 직전에는 꿀을 먹는 것을 자제합시다.
당류가 에너지로 변하기 전에 잠에 들면 소화가 우선시되어 위의 효과가 약해질 가능성이 있습니다.
하루의 끝에 꿀을 먹는 경우, 최대한 수면 1시간 전까지 섭취하는 것을 권장합니다.
관련 기사: 잠자기 전에 꿀을 섭취하면 기대할 수 있는 효과는?
수면 외에도 다른 것이 있을까? 잠자기 전에 꿀을 먹는 이점

수면에 관한 작용 외에도, 꿀에는 많은 기쁜 효과가 있습니다.
장점① 건강한 신체 만들기를 지원합니다.
건강한 몸을 목표로 할 때, 꿀을 먹는 것은 큰 이점이 있습니다.
"단 것을 먹고 싶지만 건강이 걱정되는 분들은 설탕 대신 매일의 식사에 꿀을 포함시켜 보는 것은 어떨까요?"
장점 ② 내부에서부터 아름다움을 추구할 수 있다.
꿀에는 다양한 영양소가 포함되어 있으며, 매일의 식생활에 포함시킴으로써 건강한 생활을 지원합니다.
아침에 기분 좋게 일어나고 싶거나 내면의 아름다움에 신경 쓰고 싶은 분들에게 식습관의 하나로 추천합니다.
장점 ③ 구강 환경 개선에 도움이 된다.
꿀을 먹는 장점 중 하나로 구강 환경이 정돈된다는 점이 언급됩니다.
수면 중에는 침의 분비량이 줄어들기 때문에 구강이 건조해지기 쉽습니다. 구강이 건조한 상태에서는 세균이 번식하기 쉬워져 충치나 치주병 등의 위험이 높아집니다.
그 점에서, 꿀은 구강 건강을 유지하는 효과가 있습니다.
잠자기 전에 먹음으로써 입안의 건조로 인한 위험을 줄일 수 있는 가능성이 있습니다.
자기 전에 꿀을 먹을 때의 주의사항
여기에서는, 잠자기 전에 꿀을 먹을 때 주의해야 할 포인트를 전하겠습니다.
하치미츠의 효과를 최대한으로 얻기 위해 확인해 주세요.
주의 사항: 섭취량을 지키세요.
밤에는 꿀을 과도하게 섭취하지 않도록 주의하세요.
꿀에는 과당과 포도당 등의 당류가 많이 포함되어 있습니다.
그렇기 때문에, 과도하게 섭취하면 체중 증가나 혈당 수치의 급격한 상승 등을 초래할 수 있습니다.
자기 전에 꿀을 먹는다면, 티스푼 1컵 정도, 약 5g이 적당합니다.
관련 기사: 자기 전에 식사를 하지 않는 것이 좋을까? 이유를 설명합니다
자기 전에 꿀을 먹을 때의 추천 레시피

마지막으로, 취침 전의 편안한 순간에 딱 맞는 "순수 꿀의 핫밀크 믹스" 레시피를 소개합니다.

▼순수한 꿀의 핫밀크 만들기
- 우유를 데우다
- 순수한 꿀을 넣고, 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞는다.
- 취향에 따라 계피나 넛맥을 추가하세요.
우유에 포함된 칼슘은 기분을 진정시키는 작용이 있습니다.
또한, 따뜻한 것을 마심으로써 체온이 적절히 상승하고, 이완 효과를 얻을 수 있어 편안하게 잠들 수 있을 것입니다.
우유를 싫어하는 분들은 핫밀크를 카페인이 없는 커피나 허브티로 대체하는 것도 추천합니다.
순수한 꿀 대신에 스기양봉원의 메이플 꿀도 시도해 보시는 것을 추천합니다.
자기 전에 꿀을 먹고, 수면의 질을 향상시키자!

이번에는, 꿀과 수면이 어떻게 관계가 있는지에 대해 설명했습니다.
꿀에는 과당과 포도당 등의 당류가 많이 포함되어 있습니다.
이것들을 자기 전에 적당량 섭취하면, 수면 중에도 혈당이 서서히 상승하여 부교감 신경이 우세해지고, 편안한 수면으로 이어집니다.
또한, 꿀 특유의 단맛 자체에도 이완 효과가 있으므로, 좋아하는 레시피로 즐겨보는 것은 어떨까요?
칼럼 감수자

평야 요 선생님
직함: 의학 박사(도쿄대학교)/보건학 석사(도쿄대학교)
소속: 주식회사 식품의학연구소 대표 겸 소장
약력
도쿄대학교 대학원 의학계 연구과(생리학)를 졸업한 후, 이탈리아 파르마대학교, 하버드대학교, 매사추세츠 공과대학교의 객원 연구원을 거쳐, 일본대학교 의학부(위생학) 준교수가 되었다.
그동안 일본체육대학교(공공보건학/노동보건학), 사노 일본대학교 단기대학(공공보건학) 등의 시간강사로 활동하였으며, 일본인간공학회, 일본우주항공환경의학회, 일본임상고압산소·잠수의학회의 이사 및 일본위생학회, 일본예방의학위험관리학회의 평의원 등을 역임하였다.
현재는 (주)식품의학연구소의 대표 겸 소장입니다.
전문 분야
・특수 환경 의학(우주 환경 생리학, 해양 환경 생리학, 작업 환경 위생학)
과학적 근거(증거)에 기반한 식재료의 건강 효과 연구
【미디어 출연력】
・NHK '타메시테 갓텐'
・TBS 텔레비전 '명 의사의 THE 보증!'
・TV 아사히 '하야시 슌의 지금이야! 강좌'
・CBC TV '건강 캡슐! 겐키의 시간'
그 외, MBS·텔레히가시·BS 후지 등 다수 출연.
감수 및 기고 실적
・벌꿀의 힘(주부와 생활사)
・마법의 꿀(마키노 출판)
・몸이 정돈되는 특별한 생강 레시피(나츠메사)
그 외, 식품의 건강 효과에 관한 무크나 신문·잡지에의
기사의 투고·감수는 200권 이상.
【집필 저서】
・암 예방에 실제로 '일광욕'이 효과적인 이유 - 비타민 D의 놀라운 효능(고단샤)
・병에 걸리지 않는다! 생강 녹차 건강법(산마크 출판, 중국어판 있음)
・의학 박사가 고안한 장수 후리카케(산마크 출판)
그 외에 전문서적 『현대 생활과 보건 위생』(시노하라 출판 신사) 및 『신편 위생학 실습』(난산당) 등이 있습니다.
건강·보건에 관한 서적을 다수 집필.
【외부 링크】
식품의학연구소 블로그: http://h-and-w.jp/column/
마이베스트프로 군마 블로그: https://mbp-japan.com/gunma/food-medicine/column/

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