2025.08.15 칼럼
はちみつと睡眠の関係は?はちみつを食べる際の注意点も解説

「なかなか眠れない」「夜中に目が覚めてしまう」といったお悩みの解消には、はちみつが効果的だといわれています。しかし、はちみつの具体的な効果や正しい食べ方を把握していない方も多いことでしょう。
そこで本記事では、はちみつが睡眠とどのように関係しているのかを、食べる際に押さえておきたい注意点とともに解説します。
「睡眠の質を改善して、毎日を元気に過ごしたい」とお考えの方は、ぜひ最後までご覧ください。
はちみつが「睡眠の質の向上」に役立つといわれる理由
はちみつが睡眠の質を上げるのに効果的だといわれている理由は、主に2つあります。
以下でそれぞれご説明しますので、購入を検討する際にお役立てください。
血糖値が安定するから
はちみつは血糖値を緩やかに上昇させることから、翌朝の目覚めをすっきりさせる効果が期待できます。
夜間の低血糖は、睡眠を妨げる要素の一つです。
睡眠中に血糖値が下がると、正常値に戻すために副腎皮質から“コルチゾール”というホルモンが分泌されますが、これは交感神経を刺激するため、目を覚ます原因となります。
その点、はちみつは血糖値を急激に変動させない食品だといわれています。
寝る前にはちみつを食べればコルチゾールの過剰な分泌が抑えられるので、副交感神経が優位になり、睡眠の質の向上につながるのです。
やさしい甘みで心が落ち着くから
甘みにはリラックス効果があります。
はちみつのやさしい甘みが心を落ち着かせ、深く安定した睡眠をサポートします。
はちみつを食べるベストタイミングは?
翌日の目覚めをすっきりさせる目的ではちみつを食べるなら、就寝の1~2時間ほど前に摂取するのが望ましいです。このタイミングではちみつを食べれば、睡眠中も血糖値が緩やかに上昇します。
なお、寝る直前にはちみつを食べるのは控えましょう。
糖類がエネルギーに変わる前に眠りにつくと、消化が優先され、上記の効果が薄れる可能性があるためです。
1日の終わりにはちみつを食べる場合は、遅くとも睡眠の1時間前までに摂取することをお勧めします。
関連記事:はちみつを寝る前に摂取すると期待できる効果とは?
睡眠以外にもある?寝る前にはちみつを食べるメリット

睡眠に関する作用のほかにも、はちみつには多くのうれしい効果があります。
メリット①健康的な身体づくりをサポートする
健康的な身体を目指すうえで、はちみつを食べることは大きなメリットがあります。
「甘いものを食べたいけど、健康面が気になる……」という方は、砂糖に代わる甘味料として、毎日の食事にはちみつを取り入れてみてはいかがでしょうか。
メリット② 内側からきれいを目指せる
はちみつにはさまざまな栄養素が含まれており、毎日の食生活に取り入れることで、健康的な生活をサポートします。
朝の目覚めを気持ちよく迎えたい方や、内側からの美しさを意識したい方に、食習慣のひとつとしておすすめです。
メリット③口内環境の改善に役立つ
はちみつを食べるメリットとして、口内環境が整うことも挙げられます。
睡眠中は唾液の分泌量が減るため、口内が乾燥しがちです。口内が乾燥した状態だと雑菌が繁殖しやすくなるので、虫歯や歯周病などのリスクが高まります。
その点、はちみつには口内の健康を維持する効果があります。
寝る前に食べることで、口内の乾燥によるリスクを減らせる可能性があるわけです。
寝る前にはちみつを食べる際の注意点
ここでは、就寝前にはちみつを食べるにあたって、注意したいポイントをお伝えします。
はちみつの効果を最大限に得るためにも、ご確認ください。
注意点:摂取量を守る
夜は、はちみつを過剰に摂取しないことを心がけてください。
はちみつには、果糖やぶどう糖などの糖類が多く含まれています。
そのため、過剰に摂取すると体重の増加や血糖値の急上昇などを引き起こしかねません。
就寝前にはちみつを食べるなら、ティースプーン1杯程度、約5gが適量です。
関連記事:寝る前は食事をしないほうがいい?理由を解説
寝る前にはちみつを食べる際のおすすめレシピ

最後に、就寝前の安らかなひとときにぴったりな、“純粋はちみつのホットミルク割り”のレシピをご紹介します。

▼純粋はちみつのホットミルク割りの作り方
- 牛乳を温める
- 純粋はちみつを入れ、だまにならないようよく混ぜる
- お好みでシナモンやナツメグを加える
牛乳に含まれるカルシウムには、気持ちを落ち着かせる作用があります。
また、温かいものを飲むことで体温が適度に上昇し、リラックス効果を得られるため、心地よく眠りにつけるでしょう。
牛乳が苦手な方は、ホットミルクをノンカフェインのコーヒーやハーブティーに置き換えるのもおすすめです。
純粋蜂蜜の代わりに、杉養蜂園のメープルハニーもお試しいただくのもおすすめです。
寝る前にはちみつを食べて、睡眠の質を向上させよう!

今回は、はちみつと睡眠がどのように関係しているのかを解説しました。
はちみつには、果糖やぶどう糖などの糖類が多く含まれています。
これらを寝る前に適量摂取すれば、睡眠中も血糖値が緩やかに上昇するため、副交感神経が優位になり、快適な睡眠につながります。
また、はちみつ特有の甘み自体にもリラックス効果があるので、お好みのレシピで楽しんでみてはいかがでしょうか。
칼럼 감수자

평야 요 선생님
직함: 의학 박사(도쿄대학교)/보건학 석사(도쿄대학교)
소속: 주식회사 식품의학연구소 대표 겸 소장
약력
도쿄대학교 대학원 의학계 연구과(생리학)를 졸업한 후, 이탈리아 파르마대학교, 하버드대학교, 매사추세츠 공과대학교의 객원 연구원을 거쳐, 일본대학교 의학부(위생학) 준교수가 되었다.
그동안 일본체육대학교(공공보건학/노동보건학), 사노 일본대학교 단기대학(공공보건학) 등의 시간강사로 활동하였으며, 일본인간공학회, 일본우주항공환경의학회, 일본임상고압산소·잠수의학회의 이사 및 일본위생학회, 일본예방의학위험관리학회의 평의원 등을 역임하였다.
현재는 (주)식품의학연구소의 대표 겸 소장입니다.
전문 분야
・특수 환경 의학(우주 환경 생리학, 해양 환경 생리학, 작업 환경 위생학)
과학적 근거(증거)에 기반한 식재료의 건강 효과 연구
【미디어 출연력】
・NHK '타메시테 갓텐'
・TBS 텔레비전 '명 의사의 THE 보증!'
・TV 아사히 '하야시 슌의 지금이야! 강좌'
・CBC TV '건강 캡슐! 겐키의 시간'
그 외, MBS·텔레히가시·BS 후지 등 다수 출연.
감수 및 기고 실적
・벌꿀의 힘(주부와 생활사)
・마법의 꿀(마키노 출판)
・몸이 정돈되는 특별한 생강 레시피(나츠메사)
그 외, 식품의 건강 효과에 관한 무크나 신문·잡지에의
기사의 투고·감수는 200권 이상.
【집필 저서】
・암 예방에 실제로 '일광욕'이 효과적인 이유 - 비타민 D의 놀라운 효능(고단샤)
・병에 걸리지 않는다! 생강 녹차 건강법(산마크 출판, 중국어판 있음)
・의학 박사가 고안한 장수 후리카케(산마크 출판)
그 외에 전문서적 『현대 생활과 보건 위생』(시노하라 출판 신사) 및 『신편 위생학 실습』(난산당) 등이 있습니다.
건강·보건에 관한 서적을 다수 집필.
【외부 링크】
식품의학연구소 블로그: http://h-and-w.jp/column/
마이베스트프로 군마 블로그: https://mbp-japan.com/gunma/food-medicine/column/

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